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改掉水果錯誤保存法
2012
10
13
23:25
改掉水果錯誤保存法
改掉水果錯誤保存法
在市場裡看到想吃的就買，但卻對於如何保存水果感到頭疼，常常水果還沒吃就爛掉，不僅浪費也不環保。以為對的水果保存法，其實有誤︰
●香蕉要在室溫存放，不能放冰箱嗎？
錯！
香蕉熟了還是得放冰箱，雖然外皮會變黑，但不會影響果肉的甜美。
要不...
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各種果醋的製作方法
2012
10
03
12:35
各種果醋的製作方法 各種果醋的製作方法
1、蘋果醋
製作方法：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗淨削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一周後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。
健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。
2、葡萄醋
製作方法：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗淨去皮、去子後...
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雞蛋營養吃法排行榜
2012
10
03
12:06
雞蛋營養吃法排行榜
雞蛋營養吃法排行榜 在各種食物裡 雞蛋的吃法幾乎是最多種多樣的， 營養師根據各種研究與實驗數據， 幫我們列出了3個雞蛋吃法排行榜， 最後發現，不管在哪個榜單裡， “帶殼水煮蛋”這種做法都排名第一。 “有益心臟排行榜”： 第一名：帶殼水煮蛋。 不加一滴油、烹調溫度不高、 蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣 (膽固醇一旦被氧化， 就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一) 因此是對心臟最有益的吃法。 ...
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學佛人吃素口訣***黎蘋
2012
10
03
12:03
學佛人的素食口訣 ***(黎蘋)
學佛人吃素，也要講究營養搭配，搭配合理的素食對健康是有益的。 想享受素食帶來的好處， 一定要充分了解素食的營養搭配知識，才能避免營養缺乏的危險。 有一個非常容易記憶的合理膳食口訣，就是：一二三四五，紅黃白綠黑。 一、是指每天早晚各一杯豆漿。它的主要目的是補鈣。 二、是250至350克碳水化合物，相當於300至400克主食。 對每個人來說，這300至400克不是固定的。 比如有從事體力工作的年輕人，可能一餐就要吃750克， 而有些工作量很輕...
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端午吃粽掌握四少一多 健康過佳節
2012
06
22
07:04
端午吃粽掌握四少一多 健康過佳節 ◎ 記者談雍雍/綜合報導
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）端午佳節即將來臨，在這一家人團圓歡樂氣氛當中，民眾最容易抵不過美食誘惑而大吃大喝，對於比較注意體態的朋友，在放完假後會發現肥肉也跟著悄悄上升。因此，臺北市立聯合醫院中興院區營養科營養師林詠霈提醒大家，在端午節吃美食時，除了要注意粽子熱量外，沾醬用調味料部份亦含有熱量，且其鈉含量亦高。因此，端午吃粽子要掌握四少一多原則:「少油、少鹽、少糖、少醬料、多蔬果」，才可以輕鬆過端午。 林詠霈表示，許多慢性病病人，如：高血壓、慢性腎衰竭、糖尿病等，在過節時，飲食也不可過量，以免攝取過多鹽份或糖類，造成血壓或血糖升高，如此才能...
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你知道茶葉梗有什麼用嗎?
2012
05
31
08:45
你知道茶葉梗有什麼用嗎？ 你知道茶葉梗有什麼用嗎？ 所謂茶梗，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這裏所謂的“茶梗”，則特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見的是鐵觀音茶梗,也有人稱茶枝。 茶梗降糖有奇效 近幾年，糖尿病出現年輕化趨勢，有的患者甚至是10歲以下的兒童。而糖尿病引 起的各種併發症對人們的健康造成的危害更是嚴重。因此，我們在日常生活中，要早預防早治療。下面向您介紹一組茶梗食療法，它既簡單易學，又無毒副作用。這 裏選用的茶梗為安溪鐵觀音成品茶的茶梗，要求茶樹年齡在70年以上。若買不到此類茶梗，也可以用其他老茶樹梗或粗綠茶代替。 1. 地黃粥
&nbs...
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雙色苔條蝦仁
2012
05
31
08:37
雙色苔條蝦仁
材料： 苔條1把、蝦仁1斤、蔥1根 (切末)、薑1塊 (切末)、紹興酒適量 調味料： 鹽適量、糖適量、番茄醬1大匙 做法： 1. 蝦仁洗淨後挑出腸泥，放入容器中，加入酒醃一下，再放入鍋中略為過油後撈出備用 2. 苔條放入鍋中，用少許油慢慢烙酥，取出適量壓碎，再加入白糖略拌一下盛盤備用 3. 起鍋熱油，加入蔥末、薑末爆香，加入酒、鹽、糖、蝦仁、鎮江醋拌炒後盛出備用 4. 鍋中再加入番茄醬拌炒均勻，放入一半的蝦仁炒勻後盛入盤中的一邊，另一邊再放入另一半的蝦仁即可 廚師叮嚀： 若蝦仁醃過後不立刻下鍋，也可以在醃的時候，加入少許蛋白，再放入冰箱中冷藏一下，讓蝦仁能將蛋白完全吸收 ...
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地藏經是消業障法門
2012
03
07
22:44
地藏經是消業障法門
地藏經是消業障法門 《地藏菩薩本願經》是佛經中的孝經。佛在忉利天為母說法，集結無量無邊諸佛菩薩、天龍八部前來，一同讚歎地藏菩薩 "地獄不空，誓不成佛" 的無盡悲願，法會之殊勝是所有大藏經法會所無法相比的。 閻浮眾生與地藏菩薩有很大很深的因緣，只要有眾生聽到此菩薩的名號，見到此菩薩的形象，乃至聽到這部《地藏菩薩本願經》的三個字或者五個字，或者一偈一句的，他們現在就能得殊妙安樂，未來之世，百千萬生，當得容貌端正，生尊貴家。（詳見《地藏菩薩本願經·如來讚歎品...
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老太太的美食技巧
2012
02
28
22:53
老太太的美食技巧(一)
～～～瞇瞇深情分享～～ 01、煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克麵粉加一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。 02、燉肉時，在鍋裡加上幾塊桔皮，可除異味和油膩，並增加湯的鮮味。 03、煮骨頭湯時，加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。 04、燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水(沒過雞塊)，再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，...
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芹菜葉肉餅
2012
02
01
22:41
芹菜葉肉餅 依舊是濕冷的天氣。記得去年春節過後還冷到3~4月，不知今年是否...
一般大量種植賣的芹菜，葉片深綠，吃起來會有苦味(雖然我知道芹菜葉降血壓，但是苦味令人難以入口)梅子家附近有位婦人自己種的蔬菜，隨著氣候自然種植年前大家芥菜蘿蔔大顆大顆的賣，她卻說約種的菜菜還没長大，要等年後才能收成 連芹菜都是小小一欉，葉子嫩嫩的淡綠色，嚐起來没有苦味她告訴我，因為没有"下藥"，所以不會長的那麼大又深綠她種的芹菜，葉子是可以吃的不用擔心農藥殘留的問題於是就想到 韭菜肉餅 ，做成芹菜葉肉餅吧！！ 【芹菜葉肉餅】 《材料》芹菜葉200g 豬絞肉200g 蛋3顆 &...
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學佛人吃素，也要講究營養搭配，搭配合理的素食對健康是有益的。 想享受素食帶來的好處， 一定要充分了解素食的營養搭配知識，才能避免營養缺乏的危險。 有一個非常容易記憶的合理膳食口訣，就是：一二三四五，紅黃白綠黑。 一、是指每天早晚各一杯豆漿。它的主要目的是補鈣。 二、是250至350克碳水化合物，相當於300至400克主食。 對每個人來說，這300至400克不是固定的。 比如有從事體力工作的年輕人，可能一餐就要吃750克， 而有些工作量很輕...
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）端午佳節即將來臨，在這一家人團圓歡樂氣氛當中，民眾最容易抵不過美食誘惑而大吃大喝，對於比較注意體態的朋友，在放完假後會發現肥肉也跟著悄悄上升。因此，臺北市立聯合醫院中興院區營養科營養師林詠霈提醒大家，在端午節吃美食時，除了要注意粽子熱量外，沾醬用調味料部份亦含有熱量，且其鈉含量亦高。因此，端午吃粽子要掌握四少一多原則:「少油、少鹽、少糖、少醬料、多蔬果」，才可以輕鬆過端午。 林詠霈表示，許多慢性病病人，如：高血壓、慢性腎衰竭、糖尿病等，在過節時，飲食也不可過量，以免攝取過多鹽份或糖類，造成血壓或血糖升高，如此才能...
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材料： 苔條1把、蝦仁1斤、蔥1根 (切末)、薑1塊 (切末)、紹興酒適量 調味料： 鹽適量、糖適量、番茄醬1大匙 做法： 1. 蝦仁洗淨後挑出腸泥，放入容器中，加入酒醃一下，再放入鍋中略為過油後撈出備用 2. 苔條放入鍋中，用少許油慢慢烙酥，取出適量壓碎，再加入白糖略拌一下盛盤備用 3. 起鍋熱油，加入蔥末、薑末爆香，加入酒、鹽、糖、蝦仁、鎮江醋拌炒後盛出備用 4. 鍋中再加入番茄醬拌炒均勻，放入一半的蝦仁炒勻後盛入盤中的一邊，另一邊再放入另一半的蝦仁即可 廚師叮嚀： 若蝦仁醃過後不立刻下鍋，也可以在醃的時候，加入少許蛋白，再放入冰箱中冷藏一下，讓蝦仁能將蛋白完全吸收 ...
地藏經是消業障法門 《地藏菩薩本願經》是佛經中的孝經。佛在忉利天為母說法，集結無量無邊諸佛菩薩、天龍八部前來，一同讚歎地藏菩薩 "地獄不空，誓不成佛" 的無盡悲願，法會之殊勝是所有大藏經法會所無法相比的。 閻浮眾生與地藏菩薩有很大很深的因緣，只要有眾生聽到此菩薩的名號，見到此菩薩的形象，乃至聽到這部《地藏菩薩本願經》的三個字或者五個字，或者一偈一句的，他們現在就能得殊妙安樂，未來之世，百千萬生，當得容貌端正，生尊貴家。（詳見《地藏菩薩本願經·如來讚歎品...
～～～瞇瞇深情分享～～ 01、煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克麵粉加一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。 02、燉肉時，在鍋裡加上幾塊桔皮，可除異味和油膩，並增加湯的鮮味。 03、煮骨頭湯時，加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可保存湯中的維生素。 04、燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水(沒過雞塊)，再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，...
一般大量種植賣的芹菜，葉片深綠，吃起來會有苦味(雖然我知道芹菜葉降血壓，但是苦味令人難以入口)梅子家附近有位婦人自己種的蔬菜，隨著氣候自然種植年前大家芥菜蘿蔔大顆大顆的賣，她卻說約種的菜菜還没長大，要等年後才能收成 連芹菜都是小小一欉，葉子嫩嫩的淡綠色，嚐起來没有苦味她告訴我，因為没有"下藥"，所以不會長的那麼大又深綠她種的芹菜，葉子是可以吃的不用擔心農藥殘留的問題於是就想到 韭菜肉餅 ，做成芹菜葉肉餅吧！！ 【芹菜葉肉餅】 《材料》芹菜葉200g 豬絞肉200g 蛋3顆 &...