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健康飲食錦囊

2011080122:25
健康飲食錦囊 我們可從食品中的碳水化合物、蛋白質及脂肪得到能量。每克的碳水化合物或蛋白質可以提供4千卡，每克的脂肪可以提供9千卡。 水份、維他命、礦物質和食用纖維並不會提供熱量。這三種營養素於我們日常飲食中應分佈如下：   碳水化合物 分 類 單糖及雙糖 複合碳水化合物 來 源 糖類、糖漿、蜜糖、糖蜜 穀物、穀類製品、含大量澱粉質的蔬菜(如馬鈴薯) 功 能 1. 充飢　2. 釋放能量　3. 形成人體內的物質 ...
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維他命-健康錦囊轉載

2011080122:21
維他命 維他命是人體代謝必須的物質，不能在人體合成，或者合成量不足；但有時攝取過多某種維他命，對身體反而有害。
分類 水溶性 （維他命B群、C） 來源 穀類、蔬菜及水果 功能 1. 抵抗外來游離基對細胞的破壞
2. 保持骨骼、牙齒及血管健康
3. 協助膠原組成
4. 幫助鐵質的吸收
5. 不能提供能量 過量了會怎樣？ 會由腎臟排出體外，中毒機會比較小；但有些水溶性維他...
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愛熬夜的美女護膚妙招

2011073107:39
愛熬夜的美女護膚妙招     工作忙的程度：上班忙、下班忙。似乎無時刻刻不在忙，一忙忙到三更半夜，如此下去我們作為年輕美麗的俏佳人們是真的要考慮怎麼保養好我們的皮膚了。今天我們就教您各種熬夜的幾種護膚秘訣。 　　1、睡覺晚，但是不要晚洗膚 　 　中醫認為肌膚保養要順應環境及身體狀態變化，因此不要等到睡覺前才清潔皮膚，儘量把潔面時間提前可以減少肌膚負擔，預防粉刺痘痘。潔面不妨使用能同時卸 妝和清潔的二合一潔...
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香油的功效

2011072922:56
香油的功效     香油是以白芝麻加工而成，一般作為爆香食材的調味料，或是加醬油調成水餃沾醬，也可直接淋在湯上增添香味。專家表示，香油中富含維生素E及亞麻酸，其中，維生素E具有抗氧化作用，能維持細胞膜的完整性和正常功能，具有促進細胞分裂、軟化血管和保持血管彈性，因而對保護心腦血管有好處。而香油中的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，可促進膽固醇的代謝，有助於消除動脈壁上的沉積物，預防動脈硬化。此外，香油還有以下功效：●緩解咳嗽：患有氣管炎、肺氣腫者，臨睡前喝一小口香油，第二天早晨起床後再喝一小口，可使咳嗽明顯減輕。●香油有濃鬱的香味，可在一定程度...
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草莓可抗氧化 幫紅血球對抗疾病

2011072922:35
  文   草莓可抗氧化 幫紅血球對付疾病 當身體承受過大氧化壓力，很容易出現多種疾病。西班牙、義大利一項小型研究發現，草莓可幫助紅血球對抗氧化壓力，連續吃2周每天吃500公克，血液抗氧化能力便獲得提升。過去曾有實驗室研究指出，草莓具有抗氧化能力。義大利馬爾凱理工大學、西班牙格倫那達大學研究團隊這次進行人體研究，進一步發現，草莓對紅血球很有好處。研究成果發表於「食品化學」期刊。有12位健康民眾自願參與研究，他們每天吃500公克草莓。研究人員在研究開始4天、8天、12天、16天及1個月定...
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黑豆泡酒適量喝 補腎壯筋骨

2011072922:28
      黑豆泡酒適量喝 補腎壯筋骨、潤膚美白 黑豆有益筋骨，還有潤膚作用。中醫師董崇敏表示，黑豆酒補腎壯筋骨，適量飲用，長期更有助潤膚美白。黑豆含有類黃酮物質，中醫也常用於藥膳。中醫師董崇敏表示，不妨準備黑豆1斤，米酒2000cc；黑豆先洗淨瀝乾，再以米酒浸泡半年，每日睡錢溫服30cc。以黑豆酒代替米酒烹煮藥膳，更有助補腎壯筋骨。醫師指出，濕熱或虛熱病及皮膚發炎患者可適食黑豆、薏仁、紅豆、扁豆；或是、小米、小麥、木耳、蜂蜜等以健脾補腎，惟溫熱藥應少碰。傳統的溫熱補湯如十全大...
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海藻類食材有助於降血壓.護心臟

2011072615:32
  等你.在風中.在雨中.等你.永遠在心中..等你.你在那裡… 吃海藻類食材有助降血壓、護心臟 愛爾蘭研究顯示，海菜、海帶等天然食物可幫助降血壓，進而保護心臟。研究人員發現，海藻類食物中的主要成分有助降血壓，效果和一些常用降血壓藥不相上下。研究顯示，海藻含有豐富的生物活性月太蛋白質，在牛奶中也可以發現這種物質。海藻裡的特殊化學物質作用和降血壓藥物「血管收縮素轉換酵素抑制劑」（ACEinhibitor）很類似，「血管收縮素轉換酵素抑制劑」是處方藥，通常用來幫助降血壓，預防心臟病、中風。在台灣、海帶、海藻、海...
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子宮肌瘤常伴血瘀.痰濕症

2011072615:27
　   子宮肌瘤患常伴隨血瘀、痰濕症 子宮肌瘤常見伴隨血瘀、痰濕症候，台灣中醫臨床醫學會常務監事陳曉鈞表示，不須動手術患者，可配合體質和病情使用改善血瘀、痰濕、體質虛弱等的調理加減用藥。陳曉鈞 醫師表示，「血瘀」問題患者多可見生理週期出血量大，有血塊、色黑，痛有定處，如針刺，舌呈現紫斑，脈澀等，可應用桃仁、紅花、桂枝、赤芍、丹皮來活血化瘀。此外，常見的「痰濕」問題，多見於身體較肥胖的人，常見痰多，舌苔厚，肌瘤易生成，可應用如半夏、茯苓、貝母、陳皮、蒼朮等，幫助化痰功能。另外，醫師指出，有些患者因為長...
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6大話題養生豆(網路情報)

2011072615:24
    吃豆豆可以補能量－6大話題養生豆 文／常春月刊豆類中最被常拿來當作養生食品，包括黃豆、納豆、紅豆、綠豆、毛豆、黑豆等，這6種豆類的個別養生特色為何？最新的流行吃法介紹給您！在6大類食物中，蛋白質的主要來源，除了大家所熟知的如雞、鴨、魚、肉等動物性蛋白質外，往往會忽略豆類食物中，也有植物性蛋白質的存在。豆類含有豐富的蛋白質，其中的大豆蛋白，同時也是最優質的蛋白質來源，此外，大豆更含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素B群等。最近，很多報導與研究都已陸續發表有關豆類食物種種有益健康的資訊，更讓這群豆豆小兵站上營養舞台，化身成為許多追逐健康、窈窕者的夢...
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素食不正確更糟 !

2011072523:26
素食不正確更糟！ 素食不正確更糟！      有許多朋友問：「排毒餐就要素食？」其實不然，我發現國內有許多所謂的素食並不正確。在一次談論有關飲食與健康課題的演講中，我定的標題為︰「素食會速死嗎？」與會者感到非常地震撼，每個人睜大眼睛追著我問：「難道吃錯素食會導致速死？」 台大公共衛生研究所曾對一萬多名病人追蹤分析，發現吃素超過者，罹患肝癌的機率反而較高。之後，媒體又報導了該機構的一項腦瘤研究，初步懷疑吃素會增加腦癌的罹患率。 正確吃素保健康 以下總結台灣素食的十大錯誤，盼望諸位能就此注意，並改正過來，以至於能在飲食料理上面更上一層樓。 第一個錯誤﹕油太多 第一，吃的食物很不容易消化；第二，吃的食...
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