客家小炒..

客家小炒

材料:
五花肉條150g,發泡魷魚1/3隻,芹菜1把,豆干4片,
青蔥3-4支,紅辣椒1支

調味料:
醬油2大匙,米酒1大匙,鹽適量
(調味份量為參考,請依個人口味增減)

步驟:
1.五花肉條川燙至熟切成細條
2.發泡魷魚,芹菜,豆干切細條,青蔥切段,紅辣椒切片
3.鍋中入2大匙油,將五花肉條放入爆香,將豬油炸出炒成微微金黃
4.依序將發泡魷魚,紅辣椒,豆干,芹菜,青蔥放入拌炒
5.最後將適量調味料加入混合均勻即可