栗子香菇雞

           　　　　泡發香菇………3朵

　　　　　乾栗子……………80公克

　　　　　　　薑末………………5公克

           　　辣椒………………1根

調味料：　　蠔油………3大匙

　　　　　細糖……………1小匙

　　　　　　　太白粉………1小匙

　　　　　米酒………………1大匙

　　　　　　　香油…………1小匙

作法:　1、雞腿洗淨剁小塊：乾栗子用開水泡30分鐘後去批皮：泡發香菇切小塊：辣椒切片，　備用。

　　　2、將作法1雞肉塊及香菇塊、辣椒片、薑末及所有調味料一起拌勻後放入盤中．．

　　　3、電鍋外鍋倒入1杯水，放入作法1的盤子。

           4、按下開關蒸至開關跳起即可、