降 血 壓
性味較涼、寒的洛神茶，因其含有果酸、果膠，可去油膩，如果不加任何糖類，它具有不錯的減肥效果；所含大量維生素 C 則有抗氧化、美白肌膚的效果。
中山醫學大學生化研究所研究發現，食用植物洛神花中的成分可以防癌、護肝、降血脂和抑制心血管病變，常喝對健康有益，這些研究結果陸續發表在英美醫學雜誌，最近被世界最大的健康資訊網ＮｅｗｓＲｘ刊載。
中山醫大生化研究所師生現在都成為「洛神花茶」的愛好者，所長說，這是最省錢又有效的保健方法。
他們的研究團隊多年來鎖定洛神花進行動物實驗，發現從洛神花萃取出的花青素、黃酮素和多酚，具有多項醫學功能，例如大白鼠經餵食高膽固醇食物誘發高血脂症之後，服用洛神花萃取物，膽固醇即降低；大白鼠經餵食高果糖，誘發高血脂症後，食用洛神花萃取物也能降低三酸甘油脂。
再以白兔進行實驗，成績同樣令人欣喜，實驗兔食用高脂肪食物十周後，再食用洛神花萃取物，三酸甘油脂和膽固醇隨之降低，並能增加高密度脂蛋白和降低低密度脂蛋白，從種種病理觀察顯示，可以抑制血管動脈硬化。
這項研究成果獲得食品界重視，已有廠商決定把洛神花萃取物製成膠囊，申請健康食品認證後上市，他也將繼續與附設醫院合作，把洛神花萃取物用於人體實驗。
他說，洛神花的萃取物濃度雖高，民眾只要經常煮點洛神花茶喝，一樣可以達到保健效果。
【療效】：去除油膩、美容養顏。所以更適合天天飲用, 可以去油解膩
洛神花功效
洛神花：好浪漫的名字、挺悅目的色相，還有超可愛的食用藥用價值，這是大自然恩賜的大禮！
洛神花可以消除疲勞、調節血壓、解毒、改善睡眠、通便秘、涼血凈血、補血、清熱、消暑、清熱解渴、降血壓、驅體內蟲、利尿、解熱、清心降火、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪、平衡身體內的酸鹼值；
能治暑熱疹癢、口舌生瘡、口臭、涼血凈血、心煩氣躁、心神不寧、體臭、食欲不振；對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動、止咳、治療肝病、調整女性生理週期，以及美容保養有相當的功效。
洛神花含有果膠、花青素、維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸等成份。由於它含豐富的蛋白質、多種氨基酸、大量的天然色素及多種對人體有益的礦物質，所以在瑞士，人們用它來生產果醬、果子汁、和酒；在牙買加地區用它來做為紅色飲料的原料
在西印度、埃及、和非洲熱帶地區，人們用它來泡制洛神花酒，製成果汁、果醬、布丁糕點，還製成甜果醬、雪糕、冰果汁、奶油、果餡餅及其他西點。未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以。
洛神花食譜
1.花茶：酸酸甜甜的滋味能讓人食慾大開，將新鮮或曬乾的洛神花 3-5 朶，以一壼滾水煮 5-10 分鐘，若用小火慢煮 15 分鐘更出味。可加入甜劑（例如龍舌草蜜、楓樹糖漿、蜜糖、原糖等），亦宜熱天冰涼飲用。也可以搭配綠茶，別有風味。
2.果醬：用洛神花萼加水及原糖（也可加小量檸檬汁）煮溶，冷凍即成。除了塗麵包，還可沖水成為飲品。
3.蜜餞：一層花萼一層糖放入玻璃瓶內，醃三天即成。
4.雪糕：將香蕉去皮切塊用膠盒盛載，放入雪櫃冰格冷凍一夜後，取出加洛神花用攪拌機高速打成粉紅色的軟雪糕。
