老祖宗的長壽菜

山珍海味雖然可口，卻不一定健康。

如今人們吃東西，營養健康往往擺在首位，

而以下四種看似不起眼的菜，被老祖宗稱之為長壽菜。

海帶降血脂

海帶的含碘量非常高，還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等。

海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用;

海帶澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。

香菇能防癌

明代皇帝朱元璋經常食用香菇，認為它是“長壽菜”。

現代研究證明，香菇可調節人體免疫功能，

降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

蕨菜祛炎症

蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區很常見的山野菜。

蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、

殺菌清炎功效，對發熱、濕疹、瘡瘍等病症都有一定治療功效。

馬齒莧殺菌

馬齒莧又稱五行草、長命菜，鮮食乾食均可，

是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。

馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，

可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。