食補 泡腳 睡得好 溫暖過好冬....

2012110417:22

食補 泡腳 睡得好 溫暖過好冬...☆

 

 

以老薑片放入45的溫水泡腳,可達暖身功效。(照片提供/郭奕甫)

食補 泡腳 睡得好 溫暖過好冬

文/郭奕甫 2012-11-4

今年國曆117立冬,想吃補過冬,可得要看自己是否有補冬的本錢,依體質吃補比較安心。其實天冷泡腳、生活作息規律,也能舒服過冬。

國人在天氣變冷或寒流來襲時,有冬令進補的習慣。一般來說,冬令進補是從立冬這個節氣之後開始,台灣俗諺有「立冬補冬,補嘴空」這樣的說法。麻油雞、藥燉排骨、當歸羊肉湯是常見的食補藥膳,這些都是比較偏溫補的湯劑,虛寒體質的人吃了,可以緩解手腳冰冷的症狀。

但是,平常胃腸不好的人,可能吃了藥膳後拉肚子,這是中醫說的「虛不受補」。另外,平時火氣大的人,吃補後,火上加油,口乾、嘴破的情形會更明顯。這兩類體質的人不適合溫補,吃完進補藥膳後,身體反而不舒服,手腳也依然冰冷。

不過,這樣體質的人還是可以補,但是需要「平補」或「涼補」。「平補」的方劑如四君子湯,「涼補」的方藥如沙參、玉竹、西洋參、天門冬、麥門冬等。可以經由中醫師判斷體質後,量身訂做,開立合適的食補藥材。

除了吃補暖身,多泡腳讓血液循環好,也可以改善手腳冰冷。方法是用45的溫水,切幾片老薑,一起浸泡,一次泡1015分鐘即可。

中醫的經典書籍《黃帝內經》提到冬季養生,因為自然界萬物在此時節都潛藏了,人也要順應自然,讓身體的陽氣能夠閉藏。意思是說在這個季節要多休息,不要讓身體太亢奮。

熱呼呼的薑母鴨、麻油雞等美食很好吃,但胃腸不好的人淺嚐為宜。

(照片提供/郭奕甫)

《內經》建議我們要「早臥晚起」,否則「逆之則傷腎」,會讓五臟六腑中專司「封藏」的腎受到傷害。

由此看來,冬令時節不好好休息,還熬夜晚睡,讓身體上火,是會傷腎的。

冬季是養腎的季節,民眾在煲湯時可加入中藥材冬蟲夏草,但是要加多少量?最好由醫師依體質處方。

(作者為彰化秀傳紀念醫院中醫部醫師)

 

 

本文摘自:自由電子報

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/nov/4/today-health2.htm