傳授方便又實用的清洗法洗葡萄
傳授方便又實用的清洗法洗葡萄
怎麼洗最難洗的水果－葡萄。自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口。就讓主廚親身示範怎麼洗吧！洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。
最佳武器：清水、太白粉
一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴。主廚推薦：「太白粉最好用」！
1、葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
2、放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
3、先稍稍抓洗（不加水）。
4、慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
