葡萄柚多食有益嗎?

2009092121:16

葡萄柚多食有益嗎?

傲人的健康價值、甘甜香醇的口味



－佛羅里達是葡萄柚的首選－



『天天五蔬果、癌症遠離我』是台灣近年來積極推廣的健康 觀念，惟如何選擇理想的蔬果呢？讓我們聽聽專家的說法。



現任國家衛生研究院台灣癌症臨床研究合作組織主任賴基銘醫師表示，防癌飲食應遵行低脂、高纖、高維他命A、C等原則， 而柑橘類水果如葡萄柚正好符合上述特點；賴醫師進一步指出， 葡萄柚富含檸檬苦素（LIMONIN），雖然是造成葡萄柚有苦味的原因，但此成分卻是具有防癌的功效，人體如果持續攝取檸檬苦素，可以將體內某種解毒代謝酵素活化，也就是可以中和致癌物質之毒素的酵素活性化，並積極將它排出體外。



葡萄柚主要營養要素包含有維他命A、維他命C、膳食纖維、葉酸、肌醇、β胡蘿蔔素及蕃茄紅素（以上兩種僅存在於紅肉及 粉紅肉葡萄柚）與鉀等…，對於身體保健預防中風、癌症、心臟 血管疾病及降低畸形胎兒發生率有所幫助，更獲得美國哈佛大學、美國心臟、癌症協會及畸形兒基金會的肯定。



而葡萄柚不含脂肪、膽固醇及鈉的優點，更是符合美國食品藥物管理局的飲食建議。 中山醫學大學營養系教授黃怡嘉博士指出，現代的兒童嗜食速食品，而含高量油脂的速食飲食須於平時攝取適量纖維以避免罹患大腸、直腸癌的發生，葡萄柚就是不錯的選擇；至於葡萄柚富含的葉酸營養成分，則是避免罹患貧血的一項營養必需品，人體若是因缺乏葉酸，即使食用再多的鐵質也是無濟於事的。



食用葡萄柚對人體健康是非常有益的，但消費者在選購時必須認明產地以便讓您健康、口慾兼得，美國佛羅里達州是世界上葡萄柚的生產重鎮，年產量高佔全世界總產量50﹪，佛羅里達葡萄柚的甘甜及香醇口感是其他產區葡萄柚所不及的，即日起自七月前是 佛羅里達葡萄柚在台灣市場上的暢銷期，選購時請記得指名購買是絕不吃虧的。

參考資料 http://www.aforme.com.tw/for-nutrition/for-nutrition0415.htm

 

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205072703630

 

 

    ps;        但更期年的婦女卻不宜多吃   請   看  此    網  址~過量反而致癌~

               http://blog.roodo.com/snowyangel/archives/3672817.html

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