21招 脂肪燃燒大提速

不管怎麼吃，怎麼懶得運動，緊身牛仔褲依舊那麼合身！這可能嗎？可能！事實上，如果你不能做到這一點，那你體內的新陳代謝就還沒有“甩開膀子跑起來”。新陳代謝是我們身體裡一列消耗卡路裡的小火車，如果能把它的速度提上來，脂肪燃燒也能來個大提速。

1. “擁抱”綠茶

綠茶不僅能抗癌，還能加快新陳代謝。研究結果表明，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。也就是說，每天多燃燒 60卡路裡熱量，一年減掉6磅脂肪！這大概是因為綠茶含有兒茶酸，兒茶酸能增加體內降腎上腺素的水平，而降腎上腺素能加快新陳代謝速度。

2. 堅持力量練習

力量練習是迅速燃燒脂肪最重要的一招。運動生理學專家認為，運動1磅肌肉燃燒掉的脂肪釋放出來的熱量相當於燃燒等量脂肪的9倍。力量練習能有效提高人體靜 止時的新陳代謝速度，即使你坐著不動，也能燃燒更多的脂肪。而且，當你做完力量練習後，身體會迎來一個新陳代謝的高峰：內循環高速運行，並將持續兩個小 時。如果你沒時間做力量練習，那就做下蹲起、高抬腿、蛙跳、俯臥撐、引體向上或是踩登山機吧。這些運動都不需要太多時間，每種做上10組，你一定會覺得投 入的時間很值得。

3.多吃香蕉

香蕉裡含有豐富的鉀元素，鉀能通過調節體內水的平衡，來加快新陳代謝速度。如果你的身體缺水，新陳代謝速度就會降下來，脂肪燃燒就會減少。每天，要確保攝入2000毫克的鉀，而一個香蕉中含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一只橘子中含有250毫克。

4.鐵元素必不可少

不能光練器械，還要多吃含鐵的東西。紐約大學醫學中心的營養學家解釋：“如果身體裡的鐵元素不足，那身體細胞就無法獲得足夠的氧氣，進而降低新陳代謝。” 我們還可以吃些復合維生素，它們大多含有約18毫克的鐵（推薦成人日攝食量），或者可以堅持吃富含鐵的東西，比如精瘦肉、雞肉、富含鐵的谷類、豆類和堅 果。這樣做如果仍然感到疲勞、精神不濟，你得去醫院驗一下血，看有沒有貧血，然後再決定怎麼辦。

5.水，一杯又一杯

德國的最新研究發現，當在一定時間內喝下17盎司（約兩杯）水後，人體內的新陳代謝會加快30%。按照這一研究結果，每天喝下1.5公升的水，每年能多燃燒掉17400卡路裡熱量，減掉5磅體重。

6.關注甲狀腺

甲狀腺控制人體的新陳代謝水平。如果甲狀腺出了問題，首要的病症就是體重無法減輕。到底有沒有這方面的問題，在醫生的幫助下做血液檢查後就能真相大白。如 果檢查出來有問題，你將接受補充人造胰島素的治療，並且可能要終身接受這項治療。補充的胰島素能將你的新陳代謝恢復到正常水平，這樣就更容易減輕體重。

7.吃早餐是好習慣

研究顯示，吃早餐是減肥成功的重要因素。根據《肥胖研究》公布的一項研究結果：80%能很好控制體重的人，都有吃早餐的習慣。

8.奶制品不可替代

一本關於肥胖研究的刊物說，每天吃/喝3～4次脫脂奶酪或低脂酸奶的女性，能比奶制品喝得少的女性多燃燒70%的脂肪。鈣就像閥門，能開啟更快燃燒脂肪的 通道。但是，吃鈣片等鈣強化營養劑無法獲得奶制品所帶來的效果。研究顯示，最好的辦法就是每天攝入奶制品，而不是添加了鈣的其他食品。每天1200毫克， 分三次攝入。

9.和酒精say goodbye

如果不想在吃完喜歡的食物後，導致臀部、大腿和小腹囤積脂肪，吃之前最好用清水洗掉食物上面的酒精。因為，酒精會抑制中樞神經系統，降低人體新陳代謝水 平。英國的一項研究發現，酒精和高脂肪類食品混合，將產生高熱量。吃下這樣的食物後，大多數脂肪無法得到及時燃燒，結果是肉越來越多，人越來越胖。想想德 國人的啤酒肚就知道了。

10.鍛煉：多次數短時間

工間休息時做運動，特別是帶有一定強度的運動，絕對是個刺激新陳代謝的好辦法，它能一次又一次地給內循環提供新動力。研究發現，強度較大的工間運動，比如 有氧健身操，比常規的工間休息能燃燒掉更多脂肪。具體怎麼做？比如，通常你工間休息是10分钟的慢走，現在則要在每慢走5分钟後來一次30秒钟的沖刺。要 不，每踏腳踏車5分钟，下來做1分钟的彎腰運動。如果工間休息只有10分钟，可以每散步3分钟快走30秒。

11.交叉運動效果好

你的運動是否每天都是老三樣—早上快走，中午散步，晚上小跑？其實，沒有必要這麼“忠誠”。科學地講，一項運動做得越多，身體就越適應，通過運動燃燒掉的 脂肪也就越少。如果想要燃燒掉更多脂肪，選擇幾個項目交叉練習是個好辦法。比如，如果你原來經常散步，那現在可以換成騎腳踏車。因為有些肌肉我們平時並不 經常使用，當我們做一些新的運動時，就會覺得比較費勁。這時候，身體內的新陳代謝開始開足馬力，氧氣也被更大量更全面地運送到身體的各個器官，同時熱量也 熊熊燃燒起來，你所看到的瘦身效果也就更明顯。

12.多吃魚多健康

我們必須認識一個重要原理：經常吃魚肉的人，身體內的“萊普汀”（一種荷爾蒙）水平更低，而高水平的“萊普汀”與新陳代謝緩慢和肥胖有關。因此，每個星期吃3～4次大馬哈魚、金槍魚之類的魚能顯著提高新陳代謝速度。

13.每天來點花生醬

你是不是覺得花生醬很容易長胖？事實是這樣嗎？其實，花生醬中鎂的含量特別豐富，而鎂是一種能有效加快新陳代謝的礦物質—能為人體細胞提供充足的動力。每 天，人體需要涉入320毫克的鎂，而吃一個抹有花生醬的全麥三明治（含有100毫克鎂）或100克菠菜（含有80毫克鎂），一天所需的鎂就有了。

14.減壓減小腹

很多研究都證明，壓力與腹部脂肪堆積有很大關系。當你感到有壓力時，皮質醇等一系列荷爾蒙就開始刺激你的食欲，同時也降低了體內的新陳代謝，促使脂肪往腹 部堆積，你於是就像被吹鼓的氣球，成了個‘小腹婆’。”那麼，胖女孩們怎麼辦？每天做一做你喜歡又能有效緩解自身壓力的活動，聽舒緩的音樂，或者練瑜伽。

15.經期後抓緊鍛煉

澳大利亞阿德萊德大學一項最新研究表明，在月經周期的後幾天運動，獲得的減肥效果要比其他時間好—減掉更多脂肪。這幾天，雌性荷爾蒙黃體酮會啟動脂肪轉換 系統：將脂肪轉換成熱量，以補充生理周期導致的能量缺失。如果你做適量的運動，就能額外將更多的脂肪轉換成運動所需的能量。女性在月經結束到下一次排卵前 兩天，大概兩周內的時間裡，能燃燒掉比平時多30%的脂肪。

16.用雜糧代替澱粉

你不能沒有精致的主食是嗎？可是，你應該好好想想：精細的碳水化合物，比如面包、馬鈴薯和米飯，能刺激胰島素分泌，從而降低體內的新陳代謝水平。你應該控 制飲食中的澱粉攝入量，而把注意力轉移到水果、蔬菜和粗糧上去。在買全麥面包時，你最好首先看看：營養成分列表上標注的是不是全麥、燕麥或者小麥？

17.少吃多餐

少吃多餐是避免新陳代謝緩慢的絕妙辦法。如果你時不時地吃點東西，你的身體就會慢慢調整，來適應你的這個習慣，以至於新陳代謝總也慢不下來。把一天的飲食分成5小頓，每頓的熱量控制在200～500卡路裡，這樣要比一天吃3頓、每頓吃得飽飽的要好。

18.補充蛋白質

如果每頓飯都能攝入一些蛋白質的話，新陳代謝會加快。但是請注意，將蛋白質水平控制在占每頓飯總量的20%～35%的水平是比較合適的。因為蛋白質過量會引起脾髒負擔過重，反而造成脂肪堆積。

19. 保證充足的睡眠

充足的睡眠對於保持良好的身材很有幫助。睡眠不足所導致的甲狀腺水平增高和壓力所導致的荷爾蒙分泌紊亂，將使新陳代謝的速度變慢。當你感到疲倦的時候，體 內用於應付正常身體功能的能量已經亮起了紅燈。也就是說，用於燃燒脂肪的熱量不足了。所以，保障新陳代謝正常進行的辦法，就是每晚保證6～8小時的睡眠。

20. 切分運動的“蛋糕”

試著把通常利用一段較長時間才能做完的運動分成兩次來完成，每次20分钟。這樣，每次你完成20分钟運動後的1～2小時內，都將迎來新陳代謝水平的高峰。 這樣做比一次性地完成所有運動量，能燃燒掉更多脂肪。《自然》雜志上曾說，即使是小運動量的活動也能讓內循環這駕小火車重新轟隆起來。就算每小時在屋裡兜 5分钟圈子，每天也能多燃燒200～300卡路裡熱量。