【吃飯先調心】
人在吃飯之前需要一些心理準備，
就是培養感恩的心、喜悅之情。
我們應該對食物本身感恩，對農夫感恩，
對準備食物的人感恩，對共食陪伴的人感恩，
對生產食物的大地感恩，
對上天使我們有食物，使我們健康感恩……。
我們進食之前要有喜悅的心情，
食物會特別美味，消化會特別順暢。
人在肚子感覺餓的時候吃，才是最自然最健康的，
不必習慣性地在固定的時間吃，
更不要因為看見別人在吃就吃。
飯菜煮好上桌了，不要拿起筷子就猛吃，
先要喜悅感恩，然後耐心地安靜地欣賞一下食物，
觀其色、看其形、嗅其香、嚐其味，
就會胃口大開，垂涎欲滴，腸胃舒暢，全身感動，
這是一個眼、鼻、口、心的整合過程。
食物進入口舌牙齒內，要細嚼慢嚥，
飯粒菜餚最好咬磨到由固體變成了液體才吞下，
腸胃會非常滿意的接受這樣的消化任務。
這時，你還可以放下碗筷，
放鬆全身，甚至閉目專心，
體味食物經由牙齒、舌頭，經過喉嚨、食道，
以至胃腸的流程，而與食物融為一體，
感受身體接受食物的滋養而健康茁壯。
【吃飯講修養】
一個人吃飯時的行為，或多或少是會影響：
他的生活態度、價值觀與人生觀的。
如果一個人在飯桌上吃得乾淨整齊，
不使湯汁飯菜掉落桌上，不過度使用紙巾，
那麼他在日常生活中，
也比較不會隨便亂丟垃圾，破壞污染環境。
甚至，他做人也較不會留下污點和遺憾。
如果一個人在吃飯過程中，
碗盤筷子都放得整齊有序，不會東倒西歪，
那麼他平時做事就比較有條有理，
中規中矩，生活也是謹慎不苟的。
如果一個人吃飯時，每一口都能細嚼慢嚥，
他才會品嚐出食物的真味，在為人處世上，
他也會體驗整個過程的真實性，
而不是只在乎結果，忽略過程。
如果一個人吃飯滴粒不剩，
湯菜吃光，還會用水涮碗喝掉，
他一定是個非常惜福惜物的人，
也是非常珍惜人情友誼、講道義的人。
如果一個人飯後會幫忙收拾、清洗碗盤，
他的為人一定是有始有終，
有服務的熱忱，也有負責任感。
所以，由此可見，餐桌上：
不單是訓練一個人如何吃飯的場所，
而且還可以培養一個人的優良性格，
簡單的說它就是一個修行的道場啊！
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